Nutrición y Dietética 1ero 2017

Acá las normas COVENIN relacionadas con los productos alimenticios. CARNE ✽ Carne de Almuerzo (Luncheon Meat) . ✽ Carne de Bovino, definición e identificación de las piezas de un canal . ✽ Carne de Bovino (Vocabulario). ✽ Carne de Res Curada (Corned Beef) . ✽ Carne Molida . ✽ Carne y Productos Cárnicos, Determinación de Humedad . ✽ Carne y Productos Cárnicos, Determinación de la Grasa Total . ✽ Salami. ✽ Mortadela. ✽ Salchichón HUEVO ✽ Huevos Frescos de Gallina . LECHE ✽ Leche Cruda. ✽ Leche Pasteurizada. ✽ Leche Esterilizada. ✽ Leche en Polvo. ✽ Leche Condensada. ✽ Crema de Leche

Acá " EL COMPENDIO " de nutrición normal, requerido en el área de Nutrición Normal (Nutrición Humana I, Nutrición Humana II, etc). ✽ COMPENDIO DE NUTRICIÓN NORMAL (Clic para descargar). OTRO MATERIAL DE INTERÉS RELACIONADO CON NUTRICIÓN NORMAL ↓ ✽ Guías de Alimentación para Venezuela (Clic para descargar). ✽ Tablas de Desarrollo OMS (Clic para descargar). ✽ Tablas de Desarrollo INN (Clic para descargar).

✽ Dietoterapia de Krause 14a edición (Clic para descargar). ✽ Nutrición y Dietoterapia de Krause (Clic para descargar).